脂肪肝護理指導 Fatty Liver

護理健康計劃:脂肪肝的護理指導

現代人由於生活富裕,運動機會又少,加上飲食文化盛行、酒席多、應酬頻繁,以致吃喝的機會也多。這種吃得好又喝得兇的生活方式,導致脂肪肝的發生率普遍提高。脂肪肝主要是因為三酸甘油脂代謝異常,使得肝細胞質囤積過多的脂肪顆粒,而影響細胞本身的功能,導致肝機能異常所致。根據臨床報告顯示,80%的脂肪肝患者,絕少有症狀出現,僅少數出現上腹部飽脹、食慾不振或全身倦怠等現象。

導致脂肪肝的因素:

• 肥胖吃太多、吃太好,以致營養過剩所致。肥胖性脂肪肝的患者腹壁脂肪較厚。
• 糖尿病:因血糖代謝問題影響肝臟代謝脂肪的功能成脂肪肝
• 肝炎恢復期:此时肝炎患者,由於尚不能大量活動,又進熱量食物,加上原本肝功能已多少有些影響,所以易形成肝炎後脂肪肝。
• 嗜酒者:長期科酒會導致酒精中毒、肝臓對脂質代謝的功能障礙,使肝內脂質囤積,稱為酒精性脂肪肝。這類病人若不戒酒,將可能變成肝硬化或肝癌。

檢查與治療

由於近年來罹患脂肪肝的人數,節節升高,若擔心自己在不知不覺中罹患此症,最好的预防之道,就是定期接爱肝臓超音波檢查超音波掃瞄脂肪肝,既經濟實用,又不傷害身體。且超音波檢查診斷脂肪肝的準確度,高達97%。

脂肪肝的預防

• 維持理想體重(BMI:18.5〜24)
• 均衡控制每日攝取總熱量,並且三餐規律、避免暴飲暴食及高熱量零食。
• 低油:避免炸、煎、全油炒等,避免高脂食材(豬皮、雞皮·肥肉等)、高膽固醇食物(蛋黃、蟹黃、內臓等)。並減少精緻麵包、糕點、餅乾、蛋糕等高脂加工食品。
• 低糖:避免攝取精緻糖(含果糖、蔗糖、蜂蜜、黑糖等),例如:甜飲(手搖杯、三合一咖啡、果汁、可乐等)、甜湯、冰品、巧克力、蛋糕、蜜餞等甜點。
• 適量優質高蛋白食物:例如:瘦肉、魚、低(脫)脂乳品、豆製品等
• 高纖、高維生素:各色新鮮蔬菜水果、主食選用全類、糙米等代替精緻主食(白飯、麵食製品等)。
• 禁止飲酒。
• 適度運動:藉由運動維持體重控制,選擇喜好的有氧運動(快走、慢跑、腳踏車游泳等),一天20~30分鐘,一周4~5天。
• 控制慢性疾病、定期追蹤:糖尿病、高血脂的患者應配合藥物及飲食控制,定期監測血糖、血脂肪。